We have all heard how good blueberries are for our health. But do we really know why? As this "superfruit" becomes increasingly popular, studies showing its various benefits multiply at a proportional rate and it is thanks to them that we can now discover exactly what blueberries bring to our health and why we should consume them more often.
You may have heard that it is a fruit rich in antioxidants, but did you know that it also delays the effects of old age, helps your memory and keeps your heart, eyes and brain healthy?
Blueberries contain a plant compound called anthocyanin. This gives blueberries both their blue color and many of their health benefits.
Blueberries can help heart health, bone strength, skin health, blood pressure, diabetes management, cancer prevention, and mental health.One cup of blueberries provides 24 percent of a person recommended daily allowance of vitamin C.
Blueberries are a nutritious, delicious berry that can be used in a variety of meals.
A
type of flavonoid called anthocyanin gives blueberries many of their
health benefits. Flavonoids are plant compounds that often have a
powerful antioxidant effect.
Anthocyanin
is responsible for the blueberry's characteristic blue color. It also
contributes to the numerous advantages of blueberries.
Consuming a
variety of fruits and vegetables has long been associated with a
reduced risk of many lifestyle-related health conditions.
Many
studies have suggested that increasing consumption of plant foods such
as blueberries decrease the risk of obesity, diabetes, heart disease,
and overall mortality. Plant foods may also promote hair and skin
health, increased energy, and overall lower weight.
Freezing
blueberries is often discussed by experts. It is often said that the
freezing process can diminish the potency of the blueberry's health
benefits. One study showed that over the course of 6 months in storage,
the anthocyanin degraded by 59 percent.
Maintaining healthy bones
Blueberries
contain iron, phosphorous, calcium, magnesium, manganese, zinc, and
vitamin K. Each of these is a component of bone. Adequate intake of
these minerals and vitamins contributes to building and maintaining bone
structure and strength.
Iron and zinc fulfill crucial roles in maintaining the strength and elasticity of bones and joints.
Low
intakes of vitamin K have been linked to a higher risk of bone fracture.
However, adequate vitamin K intake improves calcium absorption and may
reduce calcium loss.
Skin health
Collagen
is the support system of the skin. It relies on vitamin C as an
essential nutrient, and works to help prevent skin damage caused by the
sun, pollution, and smoke. Vitamin C may also improve collagen's ability
to smooth wrinkles and enhance overall skin texture.
One cup of blueberries provides 24 percent of the recommended daily allowance of vitamin C.
Lowering blood pressure
Maintaining low sodium levels is essential to keeping blood pressure at a healthful level. Blueberries are free of sodium.
They
contain potassium, calcium, and magnesium. Some studies have shown that
diets low in these minerals are associated with higher blood pressure.
Adequate dietary intake of these minerals is thought to help reduce
blood pressure.
However,
other studies have counteracted these findings. For example, a 2015
study of people with metabolic syndrome found that daily blueberry
consumption for 6 weeks did not affect blood pressure levels.
Managing diabetes
Blueberries are rich in phytochemicals called polyphenols, which have multiple health benefits. According to a study by researchers at the University of Maine and published in Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, it was shown that regular consumption of blueberries can help prevent pathologies associated with metabolic syndrome, including cardiovascular disease and diabetes.
"Metabolic syndrome includes a group of risk factors characterized by obesity, hypertension, inflammation, glucose intolerance and insulin resistance, among others," explains Dr. Klimis-Zacas, professor of clinical nutrition at the University of Maine and co-author of the study. In addition, he adds that many substances found in food, such as blueberries, have the potential to prevent these conditions and reduce the need to consume medications or undergo medical interventions.
Protecting against heart disease
Blueberries can help to preserve cardiovascular health.
The
fiber, potassium, folate, vitamin C, vitamin B6, and phytonutrient
content in blueberries supports heart health. The absence of cholesterol
from blueberries is also beneficial to the heart. Fiber content helps
to reduce the total amount of cholesterol in the blood and decrease the
risk of heart disease.
Vitamin B6
and folate prevent the buildup of a compound known as homocysteine.
Excessive buildup of homocysteine in the body can damage blood vessels
and lead to heart problems.of anthocyanins can reduce the risk of heart
attack by 32 percent in young and middle-aged women.
Preventing cancer
Vitamin
C, vitamin A, and the various phytonutrients in blueberries function as
powerful antioxidants that may help protect cells against damage from
disease-linked free radicals.
Research
suggests that antioxidants may inhibit tumor growth, decrease
inflammation in the body, and help ward off or slow down esophageal,
lung, mouth, pharynx, endometrial, pancreatic, prostate, and colon
cancers.
Blueberries
also contain folate, which plays a role in DNA synthesis and repair.
This can prevent the formation of cancer cells due to mutations in the
DNA.
Improving mental health
Various studies have investigated the relationship between blueberries and memory. According to research done in older adults at the University of Cincinnati Academic Health Center, they found that those who drank cranberry juice for 12 days saw an increase in their brain ability to remember things.
Healthy digestion, weight loss, and feeling full
Blueberries help to prevent constipation and maintain regularity for a healthful digestive tract because of their fiber content.
Dietary
fiber is also commonly recognized as an important factor in weight loss
and weight management by functioning as a "bulking agent" in the
digestive system. High fiber foods increase satiety, or the feeling of
being full, and reduce appetite.
Translation By Bengali
আমরা সকলেই শুনেছি যে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল ব্লুবেরি। তবে আমরা কি সত্যি জানি কেন? যেহেতু এই "সুপার ফল" ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, সমীক্ষা আনুপাতিক হারে তার বিভিন্ন উপকারগুলি বহুগুণ দেখায় এবং তাদের জন্য ধন্যবাদ যে আমরা এখন আবিষ্কার করতে পারি যে ঠিক কীভাবে ব্লুবেরি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য নিয়ে আসে এবং কেন আমাদের আরও বেশি বার সেবন করা উচিত।
আপনি শুনে থাকতে পারেন যে এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ একটি ফল, তবে আপনি কী জানেন যে এটি বার্ধক্যের প্রভাবগুলিকে বিলম্বিত করে, আপনার স্মৃতিশক্তিকে সহায়তা করে এবং আপনার হৃদয়, চোখ এবং মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখে?
ব্লুবেরিগুলিতে অ্যান্থোসায়ানিন নামে একটি উদ্ভিদ যৌগ থাকে। এটি ব্লুবেরিগুলিকে তাদের নীল রঙ এবং তাদের স্বাস্থ্যের অনেকগুলি সুবিধা দেয়।
ব্লুবেরি হৃদরোগ, হাড়ের শক্তি, ত্বকের স্বাস্থ্য, রক্তচাপ, ডায়াবেটিস পরিচালনা, ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং মানসিক স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে পারে। এক কাপ ব্লুবেরি 24 ঘন্টা ভিটামিন সি এর ভাতার জন্য প্রস্তাবিত ব্যক্তির 24 শতাংশ সরবরাহ করে
ব্লুবেরি একটি পুষ্টিকর, সুস্বাদু বেরি যা বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
অ্যান্টোসায়ানিন
নামে এক ধরণের ফ্ল্যাভোনয়েড ব্লুবেরি তাদের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা
দেয়। ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি হ'ল উদ্ভিদ যৌগ যা প্রায়শই একটি শক্তিশালী
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব ফেলে।
অ্যান্থোসায়ানিন ব্লুবেরির বৈশিষ্ট্যযুক্ত নীল রঙের জন্য দায়ী। এটি ব্লুবেরি অসংখ্য সুবিধা অবদান।
বিভিন্ন ফলমূল এবং শাকসবজি গ্রহণ দীর্ঘকালীন জীবনযাত্রা সম্পর্কিত স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকির সাথে জড়িত।
অনেক
গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ব্লুবেরি জাতীয় গাছের খাবারের
ক্রমবর্ধমান ব্যবহার স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং সামগ্রিক মৃত্যুর
ঝুঁকি হ্রাস করে। উদ্ভিদের খাবার চুল এবং ত্বকের স্বাস্থ্য, শক্তি বৃদ্ধি
এবং সামগ্রিকভাবে কম ওজনকেও উত্সাহিত করতে পারে।
ফ্রিজিং
ব্লুবেরি প্রায়শই বিশেষজ্ঞরা আলোচনা করেন। প্রায়শই বলা হয় যে হিমশীতল
প্রক্রিয়া ব্লুবেরির স্বাস্থ্য সুবিধার ক্ষমতাকে হ্রাস করতে পারে। একটি
সমীক্ষায় দেখা গেছে যে months মাস ধরে স্টোরেজ চলাকালীন অ্যান্থোসায়ানিন
59 শতাংশ হ্রাস পেয়েছে।
স্বাস্থ্যকর হাড় বজায় রাখা
ব্লুবেরিগুলিতে
আয়রন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা এবং
ভিটামিন কে রয়েছে these এগুলির প্রতিটি হাড়ের একটি উপাদান। এই খনিজগুলি
এবং ভিটামিনগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণে হাড়ের গঠন এবং শক্তি বজায় রাখতে এবং
বজায় রাখতে ভূমিকা রাখে।
আয়রন এবং দস্তা হাড় এবং জয়েন্টগুলির শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কম
ভিটামিন কে গ্রহণের সাথে হাড়ের ফ্র্যাকচারের উচ্চ ঝুঁকির সাথে সংযুক্ত
করা হয়েছে। তবে পর্যাপ্ত ভিটামিন কে গ্রহণ ক্যালসিয়াম শোষণকে উন্নত করে
এবং ক্যালসিয়ামের ক্ষতি হ্রাস করতে পারে।
ত্বকের স্বাস্থ্য
কোলাজেন
ত্বকের সহায়তা সিস্টেম। এটি একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি হিসাবে ভিটামিন সি
এর উপর নির্ভর করে এবং সূর্য, দূষণ এবং ধোঁয়ার কারণে ত্বকের ক্ষতি রোধে
সহায়তা করে works ভিটামিন সি কোঁকড়ানো মসৃণ করতে এবং সামগ্রিক ত্বকের
টেক্সচার বাড়ানোর জন্য কোলাজেনের ক্ষমতাও উন্নত করতে পারে।
এক কাপ ব্লুবেরি ভিটামিন সি এর প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 24 শতাংশ সরবরাহ করে
রক্তচাপ হ্রাস
স্বাস্থ্যকর স্তরে রক্তচাপ ধরে রাখার জন্য কম সোডিয়াম মাত্রা বজায় রাখা অপরিহার্য। ব্লুবেরি সোডিয়াম মুক্ত।
এগুলিতে
পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। কিছু গবেষণায় দেখা
গেছে যে এই খনিজগুলির কম ডায়েটগুলি উচ্চ রক্তচাপের সাথে যুক্ত। এই
খনিজগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণে খাদ্য গ্রহণ রক্তচাপ হ্রাস করতে সহায়তা করে
বলে মনে করা হয়।
তবে অন্যান্য গবেষণাগুলি এই গবেষণাগুলির
বিরুদ্ধে লড়াই করেছে। উদাহরণস্বরূপ, বিপাকীয় সিন্ড্রোমযুক্ত 2015 সালের
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে 6 সপ্তাহের জন্য প্রতিদিনের ব্লুবেরি সেবন
রক্তচাপের স্তরে প্রভাব ফেলেনি।
ডায়াবেটিস পরিচালনা করা
ব্লুবেরিগুলিতে পলিফেনল নামক ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ, যার একাধিক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। মেইন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এবং অ্যাপ্লাইড ফিজিওলজি, নিউট্রিশন এবং বিপাক প্রকাশিত গবেষকদের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্লুবেরির নিয়মিত সেবন রক্তনালীজনিত রোগ এবং ডায়াবেটিস সহ বিপাক সিনড্রোমের সাথে জড়িত রোগগুলি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
"মেটাবোলিক সিন্ড্রোমের মধ্যে ঝুঁকির কারণগুলির একটি গ্রুপ রয়েছে যা স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, প্রদাহ, গ্লুকোজ অসহিষ্ণুতা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত অন্যদের মধ্যে রয়েছে," মাইন বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্লিনিকাল পুষ্টি বিভাগের অধ্যাপক এবং গবেষণার সহ-লেখক ড। ক্লিমিস-জ্যাকাস ব্যাখ্যা করেছেন। । এছাড়াও তিনি যোগ করেছেন যে খাবারে পাওয়া অনেকগুলি পদার্থ যেমন ব্লুবেরি এই শর্তগুলি প্রতিরোধ করতে পারে এবং ওষুধ সেবন করার প্রয়োজনীয়তা বা চিকিত্সা সংক্রান্ত হস্তক্ষেপ কমাতে পারে
হৃদরোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করা
ব্লুবেরি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য সংরক্ষণে সহায়তা করতে পারে।
ব্লুবেরিতে
থাকা ফাইবার, পটাসিয়াম, ফোলেট, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 6, এবং
ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট সামগ্রী হৃদয়ের স্বাস্থ্যের পক্ষে সহায়তা করে।
ব্লুবেরি থেকে কোলেস্টেরলের অনুপস্থিতি হার্টের পক্ষেও উপকারী। ফাইবারের
উপাদানগুলি রক্তে কোলেস্টেরলের মোট পরিমাণ হ্রাস করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি
হ্রাস করতে সহায়তা করে।
ভিটামিন বি 6 এবং ফোলেট
হোমোসিস্টাইন নামে পরিচিত একটি যৌগ গঠনে বাধা দেয়। শরীরে হোমোসিস্টিনের
অতিরিক্ত মাত্রায় রক্তক্ষরণ ক্ষতি করতে পারে এবং হার্টের সমস্যা হতে পারে
ant অ্যান্থোসায়ানিনগুলি তরুণ এবং মধ্যবয়সী মহিলাদের মধ্যে হার্ট
অ্যাটাকের ঝুঁকি 32 শতাংশ হ্রাস করতে পারে.
ক্যান্সার প্রতিরোধ
ভিটামিন
সি, ভিটামিন এ এবং ব্লুবেরির বিভিন্ন ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস শক্তিশালী
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা রোগের সাথে সংযুক্ত ফ্রি
র্যাডিক্যালস থেকে ক্ষতির বিরুদ্ধে কোষগুলিকে রক্ষা করতে পারে।
গবেষণায়
দেখা গেছে যে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি টিউমার বৃদ্ধি বাধা দেয়, শরীরে
প্রদাহ হ্রাস করতে পারে এবং খাদ্যনালী, ফুসফুস, মুখ, গ্রাস,
এন্ডোমেট্রিয়াল, অগ্ন্যাশয়, প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যান্সারে আক্রান্ত হতে
বা কমাতে সহায়তা করে।
ব্লুবেরিগুলিতেও ফোলেট থাকে যা
ডিএনএ সংশ্লেষণ এবং মেরামতের ক্ষেত্রে ভূমিকা রাখে। এটি ডিএনএতে
রূপান্তরগুলির কারণে ক্যান্সার কোষগুলির গঠন প্রতিরোধ করতে পারে।
মানসিক স্বাস্থ্য উন্নতি
বিভিন্ন গবেষণা ব্লুবেরি এবং মেমরির মধ্যে সম্পর্ক তদন্ত করেছে। সিনসিনাটি একাডেমিক স্বাস্থ্য কেন্দ্রের বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে করা গবেষণা অনুসারে, তারা দেখতে পেয়েছেন যে যারা 12 দিনের জন্য ক্র্যানবেরি জুস পান করেন তাদের জিনিসগুলি মনে রাখার মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধি পেয়েছিল।
স্বাস্থ্যকর হজম, ওজন হ্রাস, এবং পূর্ণ বোধ
ব্লুবেরি তাদের আঁশযুক্ত উপাদানের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে এবং স্বাস্থ্যকর হজমশক্তির নিয়মিততা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
হজম
সিস্টেমে "বাল্কিং এজেন্ট" হিসাবে কাজ করে ডায়েটরি ফাইবার ওজন হ্রাস এবং
ওজন পরিচালনার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে সাধারণত স্বীকৃত। উচ্চ
আঁশযুক্ত খাবার তৃপ্তি বা পূর্ণ হওয়ার অনুভূতি বৃদ্ধি করে এবং ক্ষুধা
হ্রাস করে।
0 Comments:
Post a Comment