Slightly smaller than cherry tomatoes, these fruits have a sweet, tropical taste somewhat reminiscent of pineapple and mango. Many people enjoy their juicy pop of flavor as a snack or in salads, sauces and jams.
Golden berries are also known as Inca berry, Peruvian groundcherry, poha berry, goldenberry, husk cherry and cape gooseberry.
They belong to the nightshade family and grow in warm places around the world.
Packed With Nutrients
Golden berries have an impressive nutrient profile.
They hold a moderate number of calories, providing 74 per cup (140 grams). The majority of their calories come from carbs.
The same serving size also packs 6 grams of fiber — over 20% of the reference daily intake (RDI).
A 1-cup (140-gram) serving of golden berries contains the following :
Calories: 74
Carbs: 15.7 grams
Fiber: 6 grams
Protein: 2.7 grams
Fat: 1 gram
Vitamin C: 21% of the RDI for women and 17% for men
Thiamine: 14% of the RDI for women and 13% for men
Riboflavin: 5% of the RDI
Niacin: 28% of the RDI for women and 25% for men
Vitamin A: 7% of the RDI for women and 6% for men
Iron: 8% of the RDI for women and 18% for men
Phosphorus: 8% of the RDI
Golden berries also have high amounts of beta-carotene and vitamin K along with a little calcium.
Weight loss
As a low calorie food (only 53 calories per 100 grams), golden berries are an interesting option for people trying to lose weight. These little fruits provide a large percentage of your daily nutrients, but don't add negative fats or calories to your overall intake, which helps keep your weight loss goals on track.
Cholesterol balance
Although many people think that fats are a negative component, in reality, humans need a variety of essential fatty acids for the proper functioning of many processes in the body. For example, the oleic and linoleic acid in golden berries reduces the amount of LDL (bad cholesterol) in our body and restores the cholesterol balance to ensure a healthy heart.
Cancer prevention
You often don't hear of withanolides in health food discussions as they are quite rare, but found in golden berries. These unique organic compounds, similar to those found in ginseng, are powerful antioxidant and anti-inflammatory agents that can induce apoptosis or automatic cell death. They can also slow or even reverse the spread of cancer cells throughout the body.
Diabetes Control
Some of the compounds found in golden berries can slow down the breakdown and intake of simple sugars from carbohydrates. This means that the body and bloodstream are not flooded with sugar and the insulin receptors are properly regulated. Drastic fluctuations in blood sugar are the leading cause of diabetes and can be very dangerous for people with this condition, which means that golden berries are an effective preventive method and treatment for type II diabetes.
High in Antioxidants
Goldenberries are high in plant compounds called antioxidants.
Antioxidants protect against and repair the damage caused by free radicals, which are molecules linked to aging and diseases, such as cancer.
To date, studies have identified 34 unique compounds in golden berries that may have benefits for health.
Furthermore, the phenolic compounds in golden berries were shown to block the growth of breast and colon cancer cells in test-tube studies.
In another test-tube study, extracts of fresh and dehydrated golden berries were found to increase the life of cells while preventing the formation of compounds that cause oxidative damage.
The skin of golden berries has nearly three times the amount of antioxidants as their pulp. Additionally, antioxidant levels are at their peak when the fruits are ripe.
Has Anti-Inflammatory Benefits
Compounds in golden berries called withanolides may have anti-inflammatory effects in your body, potentially protecting against colon cancer.
In one study, an extract from the husk of golden berries reduced inflammation in mice with inflammatory bowel disease. Additionally, mice treated with this extract had lower levels of inflammatory markers in their tissues.
While there are no comparable human studies, test-tube studies in human cells reveal promising effects against inflammation.
May Boost Immunity
There are no human studies on golden berries and immune system function, but test-tube studies suggest several benefits.
Studies in human cells note that golden berries may help regulate your immune system. The fruit contains multiple polyphenols which block the the release of certain inflammatory immune markers.
Additionally, golden berries are a good source of vitamin C. One cup (140 grams) provides 15.4 mg of this vitamin — 21% of the RDI for women and 17% for men.
Vitamin C plays several key roles in a healthy immune system response.
May Benefit Bone Health
Golden berries are high in vitamin K, a fat-soluble vitamin involved in bone metabolism.
This vitamin is a necessary component of bone and cartilage and is also involved in healthy bone turnover rates, which is how bones break down and reform.
The most recent evidence suggests that vitamin K should be taken alongside vitamin D for optimal bone health.
May Improve Vision
Goldenberries provide lutein and beta-carotene, along with several other carotenoids.
A diet high in carotenoids from fruits and vegetables is linked to a lower risk of age-related macular degeneration, the leading cause of blindness.
Specifically, the carotenoid lutein is well known for preventing eye diseases.
Lutein and other carotenoids, including zeaxanthin and lycopene, have also been shown to protect against vision loss from diabetes.
Translation By Bengali
গোল্ডেন বেরিগুলি উজ্জ্বল, কমলা রঙের ফল যা টম্যাটিলোর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। টম্যাটিলোদের মতো এগুলি একটি কাগজযুক্ত কুঁচিতে আবৃত থাকে যা ক্যালিক্স বলে যা খাওয়ার আগে অবশ্যই মুছে ফেলা উচিত।
চেরি টমেটোগুলির চেয়ে সামান্য ছোট, এই ফলগুলির একটি মিষ্টি, গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ কিছুটা আনারস এবং আমের স্মরণ করিয়ে দেয়। নাস্তা হিসাবে বা সালাদ, সস এবং জ্যামে তাদের রসালো পপ স্বাদে অনেকে উপভোগ করেন।
গোল্ডেন বেরিগুলি ইনকা বেরি, পেরুভিয়ান ভিত্তি, পোহা বেরি, গোল্ডেনবেরি, কুঁড়ি চেরি এবং কেপ গুজবেরি নামেও পরিচিত।
এগুলি নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত এবং সারা বিশ্বের উষ্ণ জায়গায় বেড়ে ওঠে।
পুষ্টিকর সাথে প্যাক
সোনার বেরিতে একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টিকর প্রোফাইল রয়েছে।
তারা মাঝারি সংখ্যক ক্যালোরি ধারণ করে, যা প্রতি কাপ (১৪০ গ্রাম) 74৪ সরবরাহ করে। তাদের ক্যালোরিগুলির বেশিরভাগই কার্বস থেকে আসে।
একই পরিবেশন আকারে 6 গ্রাম ফাইবারও প্যাক করা হয় - প্রতিদিনের রেফারেন্সের 20% এরও বেশি (আরডিআই)।
1 কাপ (140-গ্রাম) সোনার বেরি পরিবেশন করে নিম্নলিখিতটি রয়েছে:
ক্যালোরি: 74
কার্বস: 15.7 গ্রাম
ফাইবার: 6 গ্রাম
প্রোটিন: 2.7 গ্রাম
ফ্যাট: 1 গ্রাম
ভিটামিন সি: মহিলাদের জন্য আরডিআইয়ের 21% এবং পুরুষদের জন্য 17%
থায়ামাইন: মহিলাদের জন্য আরডিআইয়ের 14% এবং পুরুষদের জন্য 13%
রিবোফ্লাভিন: আরডিআইয়ের 5%
নায়াসিন: মহিলাদের জন্য আরডিআইয়ের 28% এবং পুরুষদের জন্য 25%
ভিটামিন এ: মহিলাদের জন্য আরডিআইয়ের 7% এবং পুরুষদের জন্য 6%
আয়রন: মহিলাদের জন্য আরডিআইয়ের 8% এবং পুরুষদের জন্য 18%
ফসফরাস: আরডিআইয়ের 8%
গোল্ডেন বেরিতে কিছুটা ক্যালসিয়ামের সাথে বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন কেও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে।
ওজন কমানো
কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার হিসাবে (100 গ্রামে কেবল 53 ক্যালোরি), ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করা লোকেদের জন্য সোনালি বেরি একটি আকর্ষণীয় বিকল্প। এই ছোট ফলগুলি আপনার প্রতিদিনের পুষ্টির একটি বৃহত শতাংশ সরবরাহ করে তবে আপনার সামগ্রিক পরিমাণে নেতিবাচক ফ্যাট বা ক্যালোরি যুক্ত করবেন না যা আপনার ওজন হ্রাস লক্ষ্যকে ট্র্যাক রাখতে সহায়তা করে।
কোলেস্টেরলের ভারসাম্য
যদিও অনেক লোক মনে করেন যে চর্বিগুলি একটি নেতিবাচক উপাদান, বাস্তবে, শরীরে অনেকগুলি প্রক্রিয়া সঠিকভাবে পরিচালনার জন্য মানুষের বিভিন্ন ধরণের ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রয়োজন হয়। উদাহরণস্বরূপ, সোনালী বেরিতে ওলিক এবং লিনোলিক অ্যাসিড আমাদের দেহে এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল) হ্রাস করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর হৃদয় নিশ্চিত করার জন্য কোলেস্টেরল ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে।
ক্যান্সার প্রতিরোধ
স্বাস্থ্য খাদ্য আলোচনায় আপনি প্রায়শই উইথনোলাইডের কথা শুনতে পান না কারণ এগুলি বেশ বিরল, তবে সোনার বেরিতে পাওয়া যায়। জিনসেংয়ের মতো পাওয়া এই অনন্য জৈব যৌগগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট যা এপোপটোসিস বা স্বয়ংক্রিয় কোষের মৃত্যুকে প্ররোচিত করতে পারে। এগুলি সারা শরীর জুড়ে ক্যান্সার কোষের বিস্তারকে ধীর করতে পারে বা এমনকি বিপরীতও করতে পারে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ
সোনার বেরিতে পাওয়া কয়েকটি যৌগগুলি কার্বোহাইড্রেট থেকে সাধারণ শর্করাগুলির ভাঙ্গন এবং ভোজনকে ধীর করতে পারে। এর অর্থ হ'ল চিনিতে দেহ এবং রক্ত প্রবাহ বন্যা হয় না এবং ইনসুলিন রিসেপ্টরগুলি সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। রক্তে শর্করার কঠোর ওঠানামা ডায়াবেটিসের প্রধান কারণ এবং এই অবস্থার লোকদের পক্ষে খুব বিপজ্জনক হতে পারে, যার অর্থ সোনালি বেরি একটি কার্যকর প্রতিরোধী পদ্ধতি এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের চিকিত্সা।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে বেশি
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস নামে উদ্ভিদ যৌগগুলিতে সোনার বেরি বেশি থাকে।
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় এবং মেরামত করে, যা ক্যান্সারের মতো বার্ধক্যজনিত রোগ এবং রোগের সাথে যুক্ত অণু।
আজ অবধি, অধ্যয়নগুলি সুবর্ণ বেরিতে 34 টি অনন্য যৌগিক সনাক্ত করেছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
তদ্ব্যতীত, সোনার বেরিতে ফেনলিক যৌগগুলি টেস্ট-টিউব স্টাডিতে স্তন এবং কোলন ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধি আটকাতে দেখানো হয়েছিল।
অন্য একটি টেস্ট-টিউব সমীক্ষায়, তাজ এবং ডিহাইড্রেটেড সোনার বেরি বের করার ফলে কোষগুলির জীবন বাড়ানোর সময় অক্সিজেটিভ ক্ষতির কারণী যৌগিক গঠন রোধ করতে দেখা যায়।
সোনার বেরিগুলির ত্বকে তাদের পাল্পের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণের প্রায় তিনগুণ বেশি থাকে। অতিরিক্তভাবে, ফলগুলি পাকা হলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের স্তরগুলি তাদের শীর্ষে থাকে।
অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি সুবিধা রয়েছে
উইথনোলাইডস নামে পরিচিত সোনার বেরিতে মিশ্রণগুলি আপনার শরীরে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব ফেলতে পারে, কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সম্ভাব্যভাবে রক্ষা করতে পারে।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে, সোনালি বেরির কুঁড়ি থেকে প্রাপ্ত একটি নির্যাস প্রদাহজনক পেটের রোগের সাথে ইঁদুরগুলিতে প্রদাহ হ্রাস করে। অধিকন্তু, এই নিষ্কাশনের সাথে চিকিত্সা করা ইঁদুরগুলির টিস্যুগুলিতে প্রদাহজনক চিহ্নিতকারীগুলির নিম্ন মাত্রা ছিল।
তুলনীয় মানব অধ্যয়ন না থাকলেও মানব কোষে টেস্ট-টিউব অধ্যয়নগুলি প্রদাহের বিরুদ্ধে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ প্রভাবগুলি প্রকাশ করে।
অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করতে পারে
সোনার বেরি এবং ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা সম্পর্কিত কোনও মানবিক অধ্যয়ন নেই, তবে টেস্ট-টিউব অধ্যয়নগুলি বেশ কয়েকটি সুবিধার প্রস্তাব দেয়।
মানব কোষের অধ্যয়নগুলি নোট করে যে সোনালি বেরগুলি আপনার প্রতিরোধ ব্যবস্থা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে। ফলের মধ্যে একাধিক পলিফেনল রয়েছে যা কিছু প্রদাহজনক প্রতিরোধের চিহ্নিতকারীদের অবরুদ্ধ করে।
অতিরিক্তভাবে, সোনালি বেরি ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, এক কাপ (140 গ্রাম) এই ভিটামিনের 15.4 মিলিগ্রাম সরবরাহ করে - মহিলাদের জন্য আরডিআইয়ের 21% এবং পুরুষদের জন্য 17%।
স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেমের প্রতিক্রিয়াতে ভিটামিন সি বেশ কয়েকটি মূল ভূমিকা পালন করে।
হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকৃত হতে পারে
সোনার বেরিতে ভিটামিন কে বেশি থাকে, এটি হাড়ের বিপাকের সাথে জড়িত একটি ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন।
এই ভিটামিন হাড় এবং কার্টিলেজের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান এবং স্বাস্থ্যকর হাড়ের টার্নওভারের হারের সাথেও জড়িত, এইভাবে হাড়গুলি ভেঙে যায় এবং সংস্কার হয়।
সর্বাধিক সাম্প্রতিক প্রমাণগুলি পরামর্শ দেয় যে অনুকূল হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন ডি এর পাশাপাশি নেওয়া উচিত should
দৃষ্টি উন্নতি করতে পারে
গোল্ডেন বেরিগুলি বেশ কয়েকটি অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডের সাথে লুটিন এবং বিটা ক্যারোটিন সরবরাহ করে।
ফলমূল এবং শাকসব্জী থেকে প্রাপ্ত ক্যারোটিনয়েডগুলির উচ্চমাত্রার বয়স বয়সের সাথে সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের একটি নিম্ন ঝুঁকির সাথে যুক্ত, এটি অন্ধত্বের প্রধান কারণ।
বিশেষত, ক্যারোটিনয়েড লুটিন চোখের রোগ প্রতিরোধের জন্য সুপরিচিত।
জিউক্সানথিন এবং লাইকোপিন সহ লুটিন এবং অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডগুলিও ডায়াবেটিস থেকে দৃষ্টিশক্তি হ্রাস থেকে রক্ষা করতে দেখা গেছে।
0 Comments:
Post a Comment